ICHTYONYMIE BRETONNE Atlas linguistique de la faune marine de Bretagne

Scyliorhinus canicula (Linné, 1758) roussette

La roussette est un petit requin de la famille des Scyliorhinidés. Elle est souvent appelée petite roussette par opposition à Scyliorhinus stellaris qui porte le nom de grande roussette. La roussette atteint une longueur maximale de 80 cm. Le corps gris jaunâtre porte sur le dos et les flancs de nombreuses taches brunes de taille variable. L’espèce ne peut être confondue qu’avec la grande roussette (Scyliorhinus stellaris). Mais chez celle-ci les narines sont bien séparées alors qu’elles sont jointives chez la petite roussette.
L’espèce est présente en Méditerranée et en océan Atlantique du Sénégal à la Norvège.
La roussette est une espèce abondante qui vit du littoral jusqu’à 400 m de profondeur. C’est une espèce ovipare qui se nourrit de mollusques, crustacés, vers et petits poissons. Pêchée au chalut de fond, elle est commercialisée pelée sous le nom de saumonette.

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