ICHTYONYMIE BRETONNE Atlas linguistique de la faune marine de Bretagne

Serranus cabrilla (Linné, 1758) serran chèvre

Le serran chèvre appartient à la famille des Serranidés. Le genre Serranus regroupe des mérous européens de petite taille : 35 cm pour S. cabrilla, S. atricauda et S. scriba, 14 cm pour Serranus hepatus.
La couleur jaune roussâtre du corps avec un ventre de couleur rose et une gorge rouge vif permettent de différencier le serran chèvre des autres mérous européens.
En océan Atlantique, l’espèce est présente de la Grande-Bretagne jusqu’en Angola. Elle est également commune en Méditerranée. Elle fréquente plus particulièrement les fonds rocheux coralligènes ou herbeux de 10 à 90 m.
Les serrans sont des poissons très voraces qui se nourrissent de poissons, de mollusques céphalopodes et de crustacés. Ils s’acclimatent bien en aquarium.