ICHTYONYMIE BRETONNE Atlas linguistique de la faune marine de Bretagne

Brama brama (Bonnaterre, 1788) castagnole

La castagnole aussi appelée hirondelle de mer est un poisson pélagique de la famille des Bramidés. La grande castagnole qui atteint une longueur de 65 cm et un poids de 6 kg, possède un corps ovale très comprimé latéralement de couleur gris-noir. Elle a une tête ronde et une grande nageoire caudale très échancrée. Ces différents caractères permettent de l’identifier facilement.
C’est une espèce cosmopolite peu commune sur les côtes européennes, excepté au Portugal et au nord-ouest de l’Espagne.
Elle se nourrit de poissons, de mollusques et de crustacés. Elle est pêchée professionnellement à la ligne, au filet et à la palangre. Sa chair est estimée mais contient souvent de nombreux parasites.