ICHTYONYMIE BRETONNE Atlas linguistique de la faune marine de Bretagne

Boops boops (Linné, 1758) bogue

Le bogue est l’un des nombreux représentants européens de la famille des Sparidés. Cette famille regroupe l’ensemble des dorades.
Le bogue est un poisson qui atteint 20 cm. Il est beaucoup moins haut que les autres dorades et présente un corps fusiforme. Les nageoires pectorales sont petites et portent généralement une tache noire à l’aisselle. Ces caractères permettent de différencier l’espèce des autres dorades.
L’espèce est présente depuis l’Atlantique tropical jusqu’à la Norvège, mais elle devient rare au nord des côtes françaises. Elle est également très commune en Méditerranée.
C’est une espèce côtière qui se déplace en groupe. Sa chair est réputée excellente mais elle se conserve mal.

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